Buffets

T-Rex
Présentation de crudités de saison
Sauce italienne et française
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Tomates farcies à la mousse de thon
Tomates farcies aux crevettes roses
Oeufs mimosa
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Terrine de foie de volaille
Jambon cru et melon, salami Nostrano
Viande séchée des Grisons
Saucisson neuchâtelois
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Fromages de notre région
Corbeille du boulanger
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Salade de fruits frais, tarte au citron
Cake aux raisons
Fr. 36.– par personne

Brasserie
Présentation de salades asssorties de saison, ananas Waldorf
Sauces française et italienne
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Tomates farcies au thon et aux crevettes
Oeufs mimosa, concombres farcis
Terrine de foie de volaille
Saumon fumé de Norvège crème ciboulette
Fonds d’artichauts garnis aux fruits de mer
Jambon cru, salami Nostrano
Viande séchée des Grisons
Crevettes géantes sauce calypso
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Magret de canard froid
Roastbeef froid sauce tartare
Suprême de volaille à la mexicaine
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Les fromages de nos régions
Corbeille du boulanger pour l’ensemble du repas
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Salade de fruits frais, tarte au citron
Crèmes renversées caramel, mousse au chocolat
Tarte aux fruits de saison
Fr. 60.– par personne

L’Orient-Express
Salade assorties de saison, ananas Waldorf
Sauces italiennes et française
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Tomates farcies au thon et aux crevettes
Oeufs mimosa, concombres farcis
Terrine de foie de volaille
Jambon cru, viande séchée
Fontaine de crevettes géantes, sauce calypso
Saumon fumé crème de ciboulette
Roastbeef froid sauce tartare
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Chaud
Tranches rondes de boeuf mijoté aux petits lardons
et oignons glacés
Médaillons de lotte à la Grenobloise
Gratin dauphinois
Epinards en branches
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Choix de fromages
Corbeille du boulanger pour l’ensemble du repas
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Tartes au citron, aux fruits de saison
Salade de fruits frais, mousse au chocolat
blanc mousse au chocolat brun, crèmes renversées caramel
Fr. 73.– par personne

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Ouvert 7/7
Facilités de parking
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Vous bénéficiez d’un tarif avantageux.
De 18h00 à 2h00